Сыр "Комте" — классический твердый сыр с нежным сливочно-ореховым вкусом (могут также присутствовать ноты топленого масла, фруктов, пряностей, тонкий привкус поджаренного лука). Обладает твердой, но в то же время эластичной текстурой. Изысканный вкус этого сыра отлично сочетается с ореховым хлебом, зерновыми багетами, в сочетании с овощами и фруктами, а также белым, красным сухим, или игристым вином.
Состав: молоко пастеризованное с использованием бактериальной закваски (термофильные молочнокислые микроорганизмы), соль (содержит антислеживающий агент Е536), уплотнитель - Е509, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, консервант -Е251, фермент животного происхождения -липаза, ферментный препарат -лизоцим (вытяжка из белка куриных яиц). Поверхность покрыта несъедобной корочкой -латекс пищевой (содержит консервант -Е235). Перед употреблением освободить сыр от корочки. Массовая доля жира в сухом веществе - 50% Пищевая ценность в 100г продукта (средние значения): жиры- 31,0г, белки -24,5г. Энергетическая ценность (калорийность) - 1564кДж (377 ккал). Хранить (в том числе после вскрытия упаковки) при температуре воздуха от 0°C до плюс 6°C и относительной влажности воздуха (80-85%). Срок годности в целой упаковке при соблюдении условий хранения -240 суток с даты производства.
